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主料：雞蛋2個、洋蔥15克、青椒10克、紅椒10克、辣白菜15克、面粉5克、胡蘿卜10克。
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量 。
1、各種蔬菜切小粒；
2、蔬菜放入碗中加入雞蛋；
3、再加入面粉；
4、攪拌均勻后加入鹽在拌均勻；
5、鍋加少許香油加熱；
6、倒入蛋液均勻晃平；
7、小火慢慢加熱至蛋液半凝固，從一邊卷起；
8、直到卷成蛋卷，然后再慢慢加熱至蛋卷兩邊金黃定型；
9、然后
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