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當前位置：首頁資訊蓮蓉甘露酥的制作方法

蓮蓉甘露酥的制作方法

蓮蓉甘露酥的制作方法

1、先將面粉過篩，放在案板上圍成圈，把蘇打粉均勻灑在面粉上，中間放入清水。2、將食臭粉、食粉、白砂糖、白糖粉、糖漿、豬油混合后，然后拌入面粉和勻，即成甘露酥皮。3、以甘露酥皮包蓮蓉餡，皮與餡的比例為2比1，包成圓形，放進餅盤。4、掃第一次蛋漿，待干后再掃第二次蛋漿入爐。5、用中火烤至金黃色，餅呈山形，有裂紋，即成蓮蓉甘露酥。

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導讀1、先將面粉過篩，放在案板上圍成圈，把蘇打粉均勻灑在面粉上，中間放入清水。2、將食臭粉、食粉、白砂糖、白糖粉、糖漿、豬油混合后，然后拌入面粉和勻，即成甘露酥皮。3、以甘露酥皮包蓮蓉餡，皮與餡的比例為2比1，包成圓形，放進餅盤。4、掃第一次蛋漿，待干后再掃第二次蛋漿入爐。5、用中火烤至金黃色，餅呈山形，有裂紋，即成蓮蓉甘露酥。

1、先將面粉過篩，放在案板上圍成圈，把蘇打粉均勻灑在面粉上，中間放入清水；

2、將食臭粉、食粉、白砂糖、白糖粉、糖漿、豬油混合后，然后拌入面粉和勻，即成甘露酥皮；

3、以甘露酥皮包蓮蓉餡，皮與餡的比例為2比1，包成圓形，放進餅盤；

4、掃第一次蛋漿，待干后再掃第二次蛋漿入爐；

5、用中火烤至金黃色，餅呈山形，有裂紋，即成蓮蓉甘露酥。

蓮蓉甘露酥的制作方法

1、先將面粉過篩，放在案板上圍成圈，把蘇打粉均勻灑在面粉上，中間放入清水。2、將食臭粉、食粉、白砂糖、白糖粉、糖漿、豬油混合后，然后拌入面粉和勻，即成甘露酥皮。3、以甘露酥皮包蓮蓉餡，皮與餡的比例為2比1，包成圓形，放進餅盤。4、掃第一次蛋漿，待干后再掃第二次蛋漿入爐。5、用中火烤至金黃色，餅呈山形，有裂紋，即成蓮蓉甘露酥。

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