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做奶油方法步驟如下：
1、準備牛奶，不能是脫脂奶。2、準備白豬油或者白牛油，牛油黃的也行（沒有味道的那種）。3、準備打蛋器。4、準備香草香精，遮味道的，還有砂糖磨的糖粉。5、將牛奶放在冷藏柜3小時，取出，把油化的像牙膏一樣軟，牛奶里慢慢加油，加香精。
6、用打蛋器打發，慢慢的一點一點加牛油，分4次加砂糖，保持打蛋盆冷卻狀態，5到10分鐘即可。
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