小暑節(jié)氣養(yǎng)生飲食須知忌宜

小暑吃什么養(yǎng)生 小暑節(jié)氣養(yǎng)生飲食須知忌宜

1、鴨蛋補(bǔ)夏：俗傳，立夏吃蛋，叫做“補(bǔ)夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。

2、蓮子養(yǎng)心：養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

3、章魚補(bǔ)血：章魚有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。

4、草莓解毒：夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)人體抵抗力，并且還有解毒作用。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

5、萵苣通氣：萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

6、豌豆清腸：豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

7、茄子抗老：夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代。

小暑節(jié)氣養(yǎng)生飲食須知忌宜：

1、宜清淡為主

天熱，很多人都會感到食欲不振。霍曉清說，小暑時節(jié)，飲食以清淡為主。但不等于追求飲食的絕對清、素，只吃蔬菜、瓜果。最重要的是注意營養(yǎng)均衡，因為炎熱使人的代謝能力相對變差。任何一種營養(yǎng)物質(zhì)都要適量攝入，為了清淡不沾葷腥只能讓人抗高溫和疾病的能力下降。霍曉清建議，如果胃口不好，可以多吃點 “苦”，苦瓜、芹菜等，具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管的作用。同時，飲食要有節(jié)制，應(yīng)側(cè)重健脾、消暑、化濕，菜肴要做得清淡爽口。

2、多吃瓜果蔬菜

食物可選用新鮮蔬菜和瓜果，如西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜、酸梅、綠豆、蓮子、蘆根、鴨、鱔魚、鯽魚、鴿子、山藥、荷葉、綠豆芽、蠶豆、芹菜、桃、杏、番木瓜、椰子、牛奶、啤酒、金銀花、菊花、綠茶等。

3、忌辛辣油膩

暑時節(jié)的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。所以這一時節(jié)的飲食，一定要注意飲食衛(wèi)生，而且飲食要節(jié)制，不可貪食、過量，而且飲食以清淡，富有營養(yǎng)為宜，但也要注意營養(yǎng)的均衡。

4、不宜過食冷飲及含氣飲料

如雪糕、冰磚、冰棒、冰凍飲料等，以免傷脾胃，聚濕生痰。

5、忌飲食過量

飲食過量，會損傷腸胃。夏季，尤其是進(jìn)入小暑后，更不應(yīng)多食、過食、大食、嗜食、暴食，否則，脾胃受傷，健康受損，飲食應(yīng)以適量為宜。夏季是消化道疾病多發(fā)季節(jié)，在飲食調(diào)養(yǎng)上要改變飲食不節(jié)，飲食不潔，飲食偏嗜的不良習(xí)慣。

6、不能等到想喝水的時候才喝

夏季天氣炎熱，身體出汗比較多，水分流失較嚴(yán)重。所以我們要時刻注意給身體補(bǔ)充足夠的水分，因為水可以降低血液中的脂肪、膽固醇、糖的含量，從而達(dá)到降低血液黏度的效果。所以，我們要自覺的給身體補(bǔ)水，“手邊常備水，百病不來侵”。