立夏吃麻花什么意思

立夏吃麻花什么意思

這是從古代寒食節(jié)食品演變過(guò)來(lái)的，麻花擰勁，取其諧音，比喻勞動(dòng)有力氣，因?yàn)榱⑾恼谴悍N大忙時(shí)，吃麻花有勁兒，干好農(nóng)活，播下一年希望的種子。

立夏吃麻花有什么寓意

1、夏天來(lái)了，要用手巾擦汗，扭成麻花形狀的。

2、麻花擰勁，取其諧音，比喻勞動(dòng)有力氣。因?yàn)椤傲⑾摹闭谴悍N大忙時(shí)，吃麻花有“勁兒”，干好農(nóng)活，播下一年希望的種子。

有史料記載，先秦時(shí)期的君王在立夏這天，都要率文武百官到京城郊外舉行迎夏儀式。軍臣穿著朱紅的衣服，連車馬都要朱紅色，表達(dá)對(duì)豐收的乞求和愿望。長(zhǎng)期以來(lái)，形成了我國(guó)不同地域的多種習(xí)俗。有立夏喝冰鎮(zhèn)飲料的;有立夏嘗鮮的;有的地區(qū)有掛蛋和都蛋的習(xí)俗;我們遼陽(yáng)地區(qū)有吃“麻花”的習(xí)俗，是從古代寒食節(jié)食品演變過(guò)來(lái)的，麻花擰勁，取其諧音，比喻勞動(dòng)有力氣。因?yàn)椤傲⑾摹闭谴悍N大忙時(shí)，吃麻花有“勁兒”，干好農(nóng)活，播下一年希望的種子。

立夏吃麻花什么講究

有史料記載，先秦時(shí)期的君王在立夏這天，都要率文武百官到京城郊外舉行迎夏儀式。軍臣穿著朱紅的衣服，連車馬都要朱紅色，表達(dá)對(duì)豐收的乞求和愿望。長(zhǎng)期以來(lái)，形成了我國(guó)不同地域的多種習(xí)俗，有立夏喝冰鎮(zhèn)飲料的，有立夏嘗鮮的;，有的地區(qū)有掛蛋和都蛋的習(xí)俗，我們遼陽(yáng)地區(qū)有吃“麻花”的習(xí)俗，是從古代寒食節(jié)食品演變過(guò)來(lái)的，麻花擰勁，取其諧音，比喻勞動(dòng)有力氣，因?yàn)椤傲⑾摹闭谴悍N大忙時(shí)，吃麻花有“勁兒”，干好農(nóng)活，播下一年希望的種子。同時(shí)對(duì)于吃麻花也沒(méi)有什么特別重要的注意事項(xiàng)，只需要注意適量就行。

常吃麻花會(huì)不會(huì)有危害

不會(huì)有危害，麻花是中國(guó)的一種特色健康食品，漢族特色小吃。目前主要產(chǎn)地在湖北省崇陽(yáng)縣與天津市。湖北崇陽(yáng)以小麻花出名，而天津以生產(chǎn)大麻花出名。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。

麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香;好吃不油膩，多吃亦不上火。富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。在東北地區(qū)，立夏時(shí)節(jié)有吃麻花的古老習(xí)俗。

麻花的制作方法

麻花做法：面粉、花生油、鹽、水、將面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g鹽、用手將面粉和油搓均、（油多則后面難操作）、搓透后加水揉成面團(tuán)（面團(tuán)不可太硬）蓋濕布餳20分鐘。

將餳好的面團(tuán)拿出再次揉均、搓成長(zhǎng)條切出小劑子、蓋濕布再餳10分鐘。

餳好后均勻的搓成細(xì)長(zhǎng)條、兩頭向不同方向搓上勁、合并兩頭捏緊。

再重復(fù)一次、做成麻花生坯。

依次做好所有的小劑子、成麻花生坯。

鍋內(nèi)放多油燒至2成熱時(shí)下入麻花生坯（2成熱的油溫變化不大用手置于油鍋上面微微感覺(jué)有點(diǎn)熱）。

麻花的食用方法

奶油、芝麻及巧克力等甜味小麻花可作為早餐食品，又可以作為休閑食品零吃，也可滿足糖尿病患者的需要，又可以作為主食和面條煮食，和小南瓜及粉條炒菜吃；特色火鍋小麻花下火鍋吃，風(fēng)味特香；桂花小麻花具抗癌、清火、化痰、散結(jié)之功效；雞汁小麻花高蛋白高營(yíng)養(yǎng)。