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涼拌茼蒿需要的食材有茼蒿、麻椒、鹽、醬油、蒜、油,制作方法及步驟如下:
1、茼蒿洗凈切段,用水焯一下,瀝干水;
2、鍋里燒油,油燒開澆到麻椒上,制成麻椒油;
3、在焯好的茼蒿中加入鹽、麻椒油、醬油、蒜末,攪拌均勻即可。
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