驚蟄節氣養生食譜推薦 驚蟄滋補養肝脾粥品

枸杞大棗粥

功效：可益氣補血，滋補肝腎，適合氣血不足、肝腎陰虛的人士食用。

食材：枸杞子10g，大棗10枚，大米100g

做法：將3種食材洗凈后，加水入鍋煮成粥即可。

芹菜粥

功效：可調養肝脾，平抑肝陽，適合高血壓患者或經常目赤頭痛的人食用。

食材：芹菜150g，大米100g

做法：1、將芹菜洗凈、切碎，大米洗凈。2、 大米加水煮粥，熟后加入碎芹菜，再煮3——5分鐘即可。

決明子粥

功效：可清肝明目，潤腸通便，適合有“三高”及便秘人士食用。

食材：決明子10g，大米100g

做法：將2種食材洗凈后，加水入鍋煮成粥即可。

蘿卜粳米粥

功效：白蘿卜味辛、甘，性涼。人肺、胃經。《新修本草》載：“大下氣，消谷，去痰癖，肥健人。生搗汁服，主消渴，試大有經驗。”蘿卜含有較多的粗纖維它可刺激腸胃蠕動，使糞便中的致癌物質及時排出體外。另外，科學發現，蘿卜還有防癌的作用。所以常吃蘿卜粥對健康十分有益。

食料：白蘿卜250克，粳米100克。

做法：白蘿卜洗凈切成小塊。粳米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量。同時將蘿卜塊也放入鍋內。將米鍋置武火上燒開后，再用文火熬熟即成。

驚蟄飲食注意事項：

1、保持飲食清淡

驚蟄后天氣回暖，飲食上也應該從冬天喜濃厚味轉變成性溫清淡，尤其建議多吃新鮮的蔬菜蔬果，還有蛋白質豐富的食物，來幫助增強體質，抵御外界逐漸蘇醒的病毒細菌。

在眾多的食材當中，尤其建議多吃春筍、芹菜等粗纖維素的食物，能夠促進腸胃蠕動，幫助身體新陳代謝并且吐舊納新。另外我們還可以多吃點山藥、韭菜、鯽魚、香菇等，促進陽氣生發。

2、多吃梨

驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我國民間素有驚蟄日吃梨的習俗。專家稱，生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。

3、預防腸胃病發作

驚蟄前后萬物逐漸蘇醒，但這也意味著環境當中病毒和細菌不斷活躍滋生，尤其容易引發腸胃方面的疾病。因此驚蟄前后在飲食上要講究食物衛生，少吃冰冷食物，注意做好個人衛生并提高身體免疫力，預防疾病侵害身體。