立夏吃什么養(yǎng)生菜品

立夏吃什么食物養(yǎng)生

蓮子：養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)暑熱逼人，容易煩躁傷神、耗傷心血。蓮子味甘、澀，性平，能夠補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神。

萵苣：夏天易存氣，此時(shí)多吃一些萵苣是最好不過(guò)的了。因?yàn)槲覀兌贾溃n苣具有促進(jìn)腸壁時(shí)運(yùn)，通利消化道，治療便秘的功效。如果覺(jué)得不通氣或者是不通便的時(shí)候，吃萵苣是不錯(cuò)的選擇。

鴨蛋：大家要知道，夏天的時(shí)候有一個(gè)說(shuō)法叫補(bǔ)夏，那就是得吃鴨蛋。這樣，不僅能讓人不至于失去體力，而且也會(huì)讓人更覺(jué)得精神充沛和有力。所以，對(duì)于想要得到體力的人來(lái)講，吃鴨蛋很好，而且鴨蛋是在夏天超好補(bǔ)鈣的食物哦。

豌豆：夏天腸道會(huì)因食物堆積在一起導(dǎo)致不能消食，這個(gè)時(shí)候多建議吃一些清腸的食物，例如豆類(lèi)，尤其是以豌豆最好。它能夠有促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的功能，讓腸的功能變得高效率。

章魚(yú)：夏天天熱，易昏，容易導(dǎo)致血液供應(yīng)不暢。這個(gè)時(shí)候也要注意多補(bǔ)血。因此，多吃一些補(bǔ)血的食物是好了。章魚(yú)就是不錯(cuò)的選擇。可是多吃章魚(yú)。

立夏吃什么養(yǎng)生菜品

一、綠豆。夏天來(lái)了，少不了一碗清熱降火的綠豆湯。綠豆不僅能調(diào)節(jié)身體的機(jī)能，同時(shí)有改善干燥皮膚的作用，如果怕綠豆太涼，也可以先吃綠豆芽，給身體排排毒。

【綠豆湯】

制作方法：

1、綠豆淘洗干凈，浸泡1小時(shí)！

2、加入足量水，大火煮開(kāi)煮5分鐘即熄火，燜20分鐘不要開(kāi)鍋！

3、放入冰糖再次大火煮開(kāi)后煮5分鐘熄火，燜20分鐘！

4、開(kāi)鍋看下是否粒粒開(kāi)花！

5、如果還有部分綠豆沒(méi)開(kāi)花，可以蓋鍋蓋繼續(xù)第三次大火煮開(kāi)5分鐘后燜20分鐘！

6、待鍋內(nèi)的綠豆湯自然冷卻后放冰箱冷藏，隨食隨取！（我這里只煮了兩次，喜歡爛的可以煮三次！）

二、苦瓜。立夏這天，天氣比較燥熱，尤其是春夏換季的時(shí)候，更容易上火，苦瓜雖然味道不太好，然而降火的功效非常好，因此，可以吃點(diǎn)苦瓜降降火。

【苦瓜炒雞蛋】

所需食材：苦瓜1節(jié)、雞蛋2個(gè)、鹽4克、雞精2克

制作方法：

1、苦瓜洗干凈去皮

2、然后切成小塊

3、雞蛋打散

4、苦瓜切成小條

5、鍋里加入油加入雞蛋

6、然后快速炒散裝盤(pán)

7、鍋里加入油加入苦瓜

8、快速炒散炒勻

9、然后加入炒好的雞蛋

10、快速翻滾勻

11、加入鹽炒

12、炒至均勻入味加入雞精

13、炒好的裝盤(pán)，非常 的美味

三、雞蛋。立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)，還能帶來(lái)生活圓滿。立夏有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補(bǔ)氣虛，有安神、養(yǎng)心的功能。

【茶葉蛋】

所需食材：雞蛋20個(gè)、茶葉蛋鹵料包1包、醬油70克、鹽兩勺、水適量

制作方法：

1、所有雞蛋清洗干凈，涼水入鍋，水滾后，煮10分鐘

2、煮好的雞蛋過(guò)涼水，用小勺子把殼敲一下。

3、所有雞蛋放入鐵釜電飯煲內(nèi)膽，加入一包鹵蛋料。

4、倒入醬油，用老抽是最好，我家剛好沒(méi)有了。

5、加入鹽。

6、內(nèi)膽中加入適量水。

7、鐵釜接通電源，選擇蒸煮。

8、時(shí)間到不要打開(kāi)蓋子，要等它自然涼卻后，或者腌制一晚再取出。

9、美味又百搭的茶葉蛋，和哪種食物搭配都好吃。

四、葡萄。每一天都少不了水果的存在，立夏這天吃什么水果比較好呢？今兒我們首推葡萄，葡萄性平味甘酸，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便等功效，尤其在炎熱的夏天，可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

【冰鎮(zhèn)葡萄汁】

所需食材：葡萄500克、檸檬2片、面粉30克、冰塊16塊、清水適量、純凈水適量

制作方法：

1、葡萄用剪子剪下來(lái)，加入約30克的面粉，再加入適量的清水，輕輕晃動(dòng)使面粉和水完全混合，靜置2分鐘之后，等到面粉水變渾濁時(shí)，葡萄就洗干凈了，將葡萄取出，再用清水沖一下；

2、再用純凈水沖洗一遍葡萄；

3、將清洗干凈的葡萄粒和2片檸檬放入原汁機(jī)中；

4、選擇軟果蔬模式進(jìn)行榨葡萄汁；

5、榨好的葡萄汁放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)；

6、將冷藏后的葡萄汁倒入飲品杯；

7、加入冰塊，放上吸管和檸檬片裝飾一下，美美的一杯冰鎮(zhèn)葡萄汁就做好啦！

五、蓮子。立夏的晚餐，不如來(lái)一碗銀耳蓮子粥吧。蓮子有養(yǎng)心安神之功效，對(duì)心臟比較好。都說(shuō)立夏這天要養(yǎng)心，因此，來(lái)一碗蓮子粥，讓今夜的睡眠更好。

【木瓜蓮子銀耳煲】

所需食材：木瓜200g、銀耳200g、蓮子50g、冰糖適量

制作方法：

1、原材料：木瓜 蓮子 銀耳

2、銀耳泡發(fā)

3、蓮子泡發(fā)

4、泡好的蓮子去掉芯

5、泡好的銀耳去掉黃色的根部

6、將蓮子和撕碎的銀耳一起放入電壓力鍋中，加入冰糖

7、接通電源壓二十分鐘

8、排氣泄壓開(kāi)蓋

9、放入切塊的木瓜繼續(xù)煮五分鐘即可