新鮮魚(yú)腌一晚上第二天吃行嗎

新鮮魚(yú)腌一晚上第二天吃行，腌過(guò)的不容易腐敗，但是不能多吃，魚(yú)肉還是吃新鮮的比較好。腌魚(yú)是一款苗家美食，是用田魚(yú)、鯉魚(yú)、禾花魚(yú)等為主要腌制原料，是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食。魚(yú)清洗干凈之后控干水分然后在表面劃上幾刀方便入味，將處理好的魚(yú)放在一個(gè)大盆中，撒上適量的姜片，淋入適量的料酒，撒上適量的食用鹽，生抽，醬油，一勺五香粉和一勺辣醬，一大勺蠔油和一勺白糖提鮮，將它抓拌均勻，使每一個(gè)魚(yú)的上面都裹上一層料汁，腌制一晚上。第二天將腌好的鯽魚(yú)放在有陽(yáng)光的地方風(fēng)吹日曬的晾上3-5天，大約曬5天左右。

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新鮮魚(yú)腌一晚上第二天吃行，腌過(guò)的不容易腐敗，但是不能多吃，魚(yú)肉還是吃新鮮的比較好。腌魚(yú)是一款苗家美食，是用田魚(yú)、鯉魚(yú)、禾花魚(yú)等為主要腌制原料，是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食。

魚(yú)清洗干凈之后控干水分然后在表面劃上幾刀方便入味，將處理好的魚(yú)放在一個(gè)大盆中，撒上適量的姜片，淋入適量的料酒，撒上適量的食用鹽，生抽，醬油，一勺五香粉和一勺辣醬，一大勺蠔油和一勺白糖提鮮，將它抓拌均勻，使每一個(gè)魚(yú)的上面都裹上一層料汁，腌制一晚上。第二天將腌好的鯽魚(yú)放在有陽(yáng)光的地方風(fēng)吹日曬的晾上3-5天，大約曬5天左右。