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木薯淀粉是分為食用和工業(yè)用兩種的。國內(nèi)的木薯淀粉大部分都不能食用。
所以說一般的木薯變性淀粉都是不能食用的。是一種有毒的物質(zhì),對(duì)人體有害。
而且,變性淀粉如果不是食用的話,那么在生產(chǎn)的時(shí)候是食用工業(yè)級(jí)的化學(xué)品加工而成的,其殘余成分對(duì)人體是有害的。
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