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米和水的比例是1比2，一桶半的米應該放3桶水，這樣蒸出來的米不軟不硬，也可根據自己喜好適量添加水，愛吃軟一些的就多加些水，愛吃硬一些的就少放一些水。
米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物，米飯，又稱白飯，或簡稱飯。
是一種把稻米與水煮成的食物，米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食，米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，里面全熟，去除水份后即成。
