<sup id="m40ya"></sup>
科技
可以；
原料：芋頭、紅椒、西芹、生粉、面粉、鹽、紅尖椒、花椒、味精、熟白芝麻；
步驟：
1、芋頭去皮，切成條備用，紅椒和西芹切絲備用；
2、將面粉和生粉按3比1的比例混合均勻，再與芋頭條輕輕拌勻；
3、鍋中倒油燒熱，油溫燒至六成，倒入芋頭，炸至略為金黃色時加入紅椒絲過油，迅速撈起瀝油；
4、鍋內繼續倒油，燒至七成熱時將芋頭倒入復炸，用勺子感覺芋頭炸硬后撈起瀝油；
5、鍋內留少許油，下入紅尖椒和花椒爆香，倒入西芹絲輕炒
