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冰凍草魚的做法:
1、用微波爐解凍后用水泡五個小時;
2、將魚切成小塊。
3、在鍋里放些油,待油熱后放入切好的魚塊,把魚煎成黃色;
4、放生姜、大蒜、雞精、味精、醋、醬油、豆瓣醬、料酒、干辣椒等佐料;
5、放水后用大火煮,煮開后用小火,十分鐘后起鍋。
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