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科技
兩個半小時。
原料：一只火雞、切碎的芹菜粒、切好的蘑菇片、干面包粒、腌肉粒、肝醬腸、干蔥頭茸和蒜茸。
1、將餡料用油炒熱，加入鹽、糖、白蘭地酒各兩茶匙調味，塞入雞腔及雞肚內，并將開口封好；
2、用適量的鹽、糖、黑胡椒粉、外國醬油涂勻火雞身上；
3、用大烤盆盛火雞，雞胸向上，放進360度烤箱；
4、約1個小時的時間，有雞汁流出再烤盆內，用勺子吸取雞汁，淋回雞身上，每隔20分鐘做一次，直至烤熟火雞為止。
