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科技
原料：雞腿肉200克，青甜椒一個(gè)，生菜，面粉80克，酵母1克，溫水45克，生抽20毫升，甜辣醬20克，黑胡椒粉適量，鹽適量。
做法：
1、烤箱預(yù)熱180度，將所有腌肉材料倒在一個(gè)碗中拌勻。
2、將面粉，鹽，酵母拌勻，慢慢加入溫水和成光滑的面團(tuán)。
3、自然醒發(fā)一小時(shí)。
4、將面團(tuán)分成四份搟成厚約1厘米的薄餅。
5、取平底鍋加熱，用小火烙至底面有焦點(diǎn)即可。
6、雞腿肉切柳。放入碗中，加入腌肉材料腌制1小時(shí)。
7、青椒去籽切條，生菜洗凈。
8、將腌好的肉放入烤箱中，烤20分鐘左右，至肉全熟。
9、將面餅鋪平，依次放上生菜、青椒、烤肉，卷起來，裝盤即成。
