怎么檢測亞硝酸鹽超標

檢測亞硝酸鹽的方法有很多，比如國標方法等，但相對簡單，且快速的方法可以嘗試用試紙法檢測，就是將亞硝酸鹽檢測試紙在檢測驗中沾一下，兩分鐘內就出結果，陰性陽性一目了然。亞硝酸鹽中毒潛伏期短，一般為數十分鐘或1～3小時，癥狀以紫紺為主。皮膚粘膜、口唇、指甲下最明顯，除紫紺外，并有頭痛、頭暈、心率加快、惡心等。如果只是吃多了點，也不會形成中毒，可以放心。平時注意勿食大量剛腌的菜，腌菜時鹽應多放，至少腌至15天以上再食用。

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導讀檢測亞硝酸鹽的方法有很多，比如國標方法等，但相對簡單，且快速的方法可以嘗試用試紙法檢測，就是將亞硝酸鹽檢測試紙在檢測驗中沾一下，兩分鐘內就出結果，陰性陽性一目了然。亞硝酸鹽中毒潛伏期短，一般為數十分鐘或1～3小時，癥狀以紫紺為主。皮膚粘膜、口唇、指甲下最明顯，除紫紺外，并有頭痛、頭暈、心率加快、惡心等。如果只是吃多了點，也不會形成中毒，可以放心。平時注意勿食大量剛腌的菜，腌菜時鹽應多放，至少腌至15天以上再食用。