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科技
材料：高筋面粉600公克，干酵母粉5公克，溫水300毫升，橄欖油40公克，鹽10公克。
做法：
1、將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；
2、將高筋面粉過篩放入鋼盆中，加入作法一稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成面團；
3、將作法二取出，摔打至面團光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
4、待作法三體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘；
5、將發酵好的作法四桿成薄圓面皮，以
