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豆角小炒肉搭配豆角小炒肉搭配比較合適。
山西燜面做法：
食材準備：食用油、花椒、大料、豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、扁豆、土豆、西紅柿、面。
制作步驟：
1、先熱油，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉；
2、把少量肉餡、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成塊的土豆，再放適量的鹽和醬油然后翻炒一小會；
3、放入一個或兩個西紅柿再翻炒一下；
4、然后放入水，等水沸騰后把面放在上面，蓋好鍋蓋，大概中火燜15分鐘左右；
5、水基本沒有后關火，然后把面和菜翻勻即可出鍋。
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