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科技
酸菜和海帶可以一起燉。
做法如下：
主料：酸菜2棵，海帶絲半斤。
輔料：豬肉一塊，鹽一勺，大豆油適量，鮮味醬油兩勺，蔥一段，姜兩片。
步驟：
1、酸菜洗凈切絲，冰箱拿出海帶絲，豬肉。
2、切好蔥姜。
3、鍋內(nèi)放油炒豬肉。
4、放蔥姜繼續(xù)炒出香氣。
5、炒一會(huì)后加入酸菜，放醬油，少量鹽，加清水或高湯。
6、再加入海帶絲，這樣肉在下酸菜海帶在上面，燉時(shí)肉香能進(jìn)入到酸菜和海帶里。另外湯要一次加夠，中途不能再加湯。
7、燉了半個(gè)多小時(shí)了。
8、再加少量鹽，裝盤。
