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科技
篩茶是潮汕功夫茶八步法的第三步。
潮汕功夫茶八步法的完整八步為：
1、用開水洗凈茶具。
2、把茶葉放入茶具，放茶量約占茶具容量的三分之一。
3、把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動。
4、用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新。
5、將泡二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里，依個人口味調整時間。
6、茶水倒至少許時均勻地滴到各茶杯。
7、觀嘗杯中茶水的顏色。
8、乘熱細綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。
