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1、把面粉放入盆里，邊倒熱水，邊攪動。等面涼了以后。揉到面團光滑，醒發一個小時。
2、把面團平均分配成幾個等份。
3、取其中一個面團搟成薄餅，餅上淋少許油，涂抹均勻。
4、把餅揉成長條狀，再從一遍卷起，卷成一個圓，最后的尾部放在下邊壓好，然后搟開。
5、平底鍋刷油，放入大餅，大約30秒后，迅速翻面。第二面定型后，再翻面，在餅的表面刷油。
6、最后蓋上鍋蓋，將餅烙至兩面微黃即可。
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