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科技
雞肉燉木耳的做法:
一.材料:雞肉、蔥、姜、大料兩瓣、花椒、油、醬油、料酒、糖少許、蘑菇、木耳、枸杞
二.做法:
1、先把雞肉剁塊,在開水中焯一下,把血水沫撇掉,撈出控水。
2、準備炒雞塊的料,蔥,姜,大料兩瓣和花椒幾顆。
3、炒雞塊,放油把料放入鍋內(nèi)煸炒出香味,放醬油或料酒和少許的糖再煸炒,肉上色后放入香菇水,加入蘑菇、木耳,改中火燉40分鐘。30分鐘后放入泡好的枸杞。
4、放鹽出鍋。
