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1、木耳斬碎,放入少量生抽、蠔油、鹽攪拌靜待。
2、蝦子去皮去頭挑線備用,雞蛋和面靜待。
3、讓面冷靜二十分鐘出韌后就搟皮包,先鋪肉餡兒再放蝦子。
4、平底鍋煎熱,如果用的不粘鍋,油可放可不放。
5、小火煎三五分鐘,加入熱水后蓋上蓋子。
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