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主料:蠣蟥600克。
配料:面粉適量,淀粉適量。
調料:食用油60克,胡椒鹽適量。
做法步驟:
將淀粉、面粉倒入盤中,均勻混合成粉料;蠣蟥洗凈,瀝干水分,均勻沾裹粉料;鍋中倒入油燒熱,放入蠣蟥,炸至金黃色,撈出;食用前沾裹胡椒鹽即可。
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