科技
材料：紅蔥頭10克，五花肉150克，青蔥1根，毛豆仁20克，紅蘿卜20克，豆干1塊，豆瓣醬2茶匙，甜面醬1茶匙，細砂糖1茶匙，水200cc，太白粉水四分之一茶匙。
做法：
1、將切好的紅蔥頭細末用沙拉油爆香并炒至顏色變為金黃色；
2、加入五花肉丁炒至肉質略微出油；
3、依序放入切好的青蔥段、毛豆仁、紅蘿卜丁及豆干丁，炒約3分鐘后加入豆瓣醬及甜面醬一起炒至所有材料都均勻上色；
4、加入水和細砂糖翻炒10分鐘；
5、淋上太白粉水炒成勾芡狀即可。
<sup id="m40ya"></sup>
