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科技
雜魚煲所需材料如下：
新鮮雜魚，五花肉，蔥，姜，蒜，香菜以及油鹽醬醋等調(diào)味品。
雜魚煲的具體做法如下：
1、將雜魚洗凈，瀝干水分；五花肉切片；切碎蔥段、姜片和香菜。
2、將五花肉鋪在沙煲底部，放入雜魚，倒入醬油、鹽，放上姜片，蔥段。加入適量清水，大火開鍋后，轉(zhuǎn)用中小火煲。
3、待湯汁漸少時(shí)，揭開沙煲蓋，揀出姜片、蔥段，灑上香菜，關(guān)火即可 。
