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科技
1、 在面粉中加入白糖、酵母，加水?dāng)嚢璩擅嫠耄偃喑晒饣拿鎴F(tuán)；
2、 將揉好的面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵；
3、 將發(fā)酵的面團(tuán)揉勻排出氣體，揪成大小均勻的劑子，將揪好的劑子依次揉成饅頭毛坯；
4、 用濕屜布，蓋上饅頭毛坯，餳發(fā)20分鐘左右；
5、 蒸鍋加水，放入饅頭毛坯，逐漸加溫，待水開后，大火蒸15分鐘，關(guān)火后，靜置幾分鐘后再掀開鍋蓋，出鍋裝盤即可。
