市場(chǎng)上通過(guò)正規(guī)渠道所銷售的無(wú)鋁泡打粉是經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的檢查后，才允許在市場(chǎng)上進(jìn)行售賣。國(guó)家有出臺(tái)了相關(guān)的規(guī)范，無(wú)鋁泡打粉里面所含的化學(xué)物質(zhì)都在規(guī)定的范圍內(nèi)，也就是說(shuō)如果適量地使用，對(duì)身體是沒(méi)有危害的。但是大家在購(gòu)買的時(shí)候就要挑選合格的商家，而且不宜長(zhǎng)期食用，如果長(zhǎng)期食用無(wú)鋁泡打粉對(duì)身體還是有影響的。不適合長(zhǎng)期大量食用，否則會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育及引起老年性癡呆癥。