芹菜都有哪些做法啊

芹菜炒香干：

原料：芹菜、香干、食鹽、醬油、紅尖椒、植物油。

做法：

1、準備食材，香芹、豆腐干、紅尖椒等；

2、香芹去掉葉子洗干凈切段，香干切成條、紅尖椒切圈；

3、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入香干炒至微微焦黃；

4、再放入香芹一同翻炒；

5、香芹稍炒軟時放入紅尖椒；

6、放適量鹽調(diào)味；

7、放入適量醬油調(diào)色，翻炒均勻即可。

芹菜粉：

原料：芹菜、粉條、豬肉、色拉油、食鹽、醬油、姜、蒜、料酒、淀粉、小蔥、花椒粉。

做法：

1、將干粉條用涼水泡到中間沒有硬心；

2、將瘦肉切成絲放入碗內(nèi)，放少許料酒和淀粉抓勻；

3、芹菜去掉葉子洗凈切成寸段；

4、鍋燒熱放適量食用油，放入肉絲炒至變色；

5、放入蔥花、姜末炒出香味；

6、放入醬油、花椒粉炒勻；

7、放入芹菜炒勻，再倒入粉條炒透；

8、放少許清水燜1分鐘，然后放鹽和大蒜末炒出蒜香味即可關(guān)火。