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原料：蘑菇300克、鹽5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。
做法：
1、將新鮮的蘑菇洗干凈，去除雜質，撕成條；
2、撕條的蘑菇焯水，晾涼備用；
3、向面粉里面撒入鹽、胡椒粉和孜然粉，然后拌勻；
4、將晾涼的蘑菇攥干水分，然后裹上一層薄薄的面粉；
5、鍋中加入食用油，燒熱后把裹好面粉的蘑菇放進去炸；
6、當蘑菇炸至兩面金黃時撈出，即可食用。
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