科技
主料面粉１００ｇ
方法：
１、取１００ｇ面粉放在盆中，邊加涼開水邊攪拌均勻，水要慢慢加，以免加的過多使面湯過于稀。如果實在不小心加水過多，就適當再添一些面粉。制作面湯的原則就是使其不要過于粘稠，也不要過于稀釋，成略微的糊狀即可。
２、準備好面糊后將電餅鐺先預熱一下，選擇只是一面加熱的檔位即可，然后在里邊刷一小層油，注意不用太多油，只要刷上一小層即可。
３、將適量的面糊倒在已經預熱好的電餅鐺中。
４、然后迅速將其涂抹均勻，不要留空隙，越均勻越好。
５、等整張面餅幾乎都變色之后，第一個階段就基本完成了。
６、這時找一個合適的蓋子蓋在電餅鐺上，使單餅熟的更快一些。
７、根據電餅鐺的火力，蓋上蓋子燜個１到２分鐘即可。
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