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復活節不吃火雞,是圣誕節吃火雞,最初只有美國圣誕節吃火雞而歐洲吃鵝,后來由于火雞比鵝便宜而且繁殖更容易,慢慢地歐洲及世界各地也改為吃火雞了。
火雞亦稱吐綬雞,體長110-115厘米,翼展125-144厘米,體重2.5-10.8千克。嘴強大稍曲,頭頸幾乎裸出,僅有稀疏羽毛,并著生紅色肉瘤,喉下垂有紅色肉瓣。背稍隆起。
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