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先把有糊味的粥從火上擋下,不讓它冷去;然后用大一點的勺子,把新鮮的兩根蔥拆斷放在勺子里;再把勺子放在粥的上面,不能讓勺和蔥融進粥中;最后把煮粥的鍋蓋蓋上燜10分鐘。八寶是中國傳統節日食品,是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥。八寶粥具有健脾養胃、消滯減肥和益氣安神的功效,也可作為日常養生健美之食品。
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