如何做山野菜
如何做山野菜
涼拌，能夠保留更多維生素C，可以選擇生涼拌或開水燙后涼拌兩種食用方法，根據(jù)個人不同的口味加入適量的精鹽、糖等調(diào)味品。炒食，做法與日常炒菜相同。炒菜時為防止維生素的破壞，應(yīng)急火快炒。煲湯，適量食油燒熱，放入蔥蒜，加水和少量蝦皮，倒入野菜，蓋上鍋蓋，三分鐘后出鍋。做餡，野菜做餡，加上其它幾種配料，可以制成各種面點如水餃、包子、餡餅等。
導(dǎo)讀涼拌，能夠保留更多維生素C，可以選擇生涼拌或開水燙后涼拌兩種食用方法，根據(jù)個人不同的口味加入適量的精鹽、糖等調(diào)味品。炒食，做法與日常炒菜相同。炒菜時為防止維生素的破壞，應(yīng)急火快炒。煲湯，適量食油燒熱，放入蔥蒜，加水和少量蝦皮，倒入野菜，蓋上鍋蓋，三分鐘后出鍋。做餡，野菜做餡，加上其它幾種配料，可以制成各種面點如水餃、包子、餡餅等。
涼拌，能夠保留更多維生素C，可以選擇生涼拌或開水燙后涼拌兩種食用方法，根據(jù)個人不同的口味加入適量的精鹽、糖等調(diào)味品。炒食，做法與日常炒菜相同。炒菜時為防止維生素的破壞，應(yīng)急火快炒。煲湯，適量食油燒熱，放入蔥蒜，加水和少量蝦皮，倒入野菜，蓋上鍋蓋，三分鐘后出鍋。做餡，野菜做餡，加上其它幾種配料，可以制成各種面點如水餃、包子、餡餅等。
如何做山野菜
涼拌，能夠保留更多維生素C，可以選擇生涼拌或開水燙后涼拌兩種食用方法，根據(jù)個人不同的口味加入適量的精鹽、糖等調(diào)味品。炒食，做法與日常炒菜相同。炒菜時為防止維生素的破壞，應(yīng)急火快炒。煲湯，適量食油燒熱，放入蔥蒜，加水和少量蝦皮，倒入野菜，蓋上鍋蓋，三分鐘后出鍋。做餡，野菜做餡，加上其它幾種配料，可以制成各種面點如水餃、包子、餡餅等。
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