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原因:
1、不會破壞食物的內部結構,將食品凍壞;
2、濕度適宜,將熟食和蔬菜保持在最新鮮的狀態;
3、在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢,避免使用細菌感染的食物;
4、可恢復受潮的食物口感,若有餅干受潮,吃起來不香脆,將餅干放入冰箱冷凍約24小時,將餅干取出即可恢復原來的酥脆。
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