

生物大分子應(yīng)是蛋白質(zhì)、核酸、脂肪和多糖脂質(zhì)中的甘油、磷脂等。
生物大分子是指生物體細(xì)胞內(nèi)存在的蛋白質(zhì)和核酸兩類大分子。細(xì)胞中的物質(zhì)大部分是蛋白質(zhì),小部分是核酸。每個(gè)生物大分子內(nèi)有幾千到幾十萬個(gè)原子,分子量從幾萬到幾百萬以上。
生物大分子的結(jié)構(gòu)很復(fù)雜,但其基本的結(jié)構(gòu)單元并不復(fù)雜。蛋白質(zhì)分子是由氨基酸分子以一定的順序排列成的長(zhǎng)鏈。氨基酸分子是大部分生命物質(zhì)的組成材料,不同的氨基酸分子有好幾十種。生物體內(nèi)的各種酶就屬于蛋白質(zhì),是生物體維持正常代謝功能所不可缺少的。
