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指黃豆,黑豆,青豆,豌豆,花生米。五豆豆漿是經典的北方早餐,其中黃豆含有約百分之40的蛋白質及百分之20的大豆脂肪,含異黃酮等多種保健因子,具有防治高血壓、糖尿病等病癥,防老抗癌、強化大腦、增強免疫的功能,長期飲用可預防高血脂、冠心病等老年疾病,特別適合于老年人,故又被稱為長壽豆漿。
做法:
1、將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆子按照3比1比1比1比1的比例裝碗用水浸泡6至16小時;
2、然后將浸泡好的五種豆子一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用。
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