吃完草莓可以喝牛奶嗎

吃完草莓后是可以喝牛奶的，草莓和牛奶都是屬于比較常規(guī)的食物，這兩種食物在一起食用雖然會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，但是不會(huì)生成對(duì)人體有嚴(yán)重危害性的成分，可一起食用，日常生活中常見(jiàn)的草莓奶昔就是草莓和牛奶一起食用的，味道還不錯(cuò)。

只不過(guò)草莓中含有的草酸，水楊酸，蘋(píng)果酸等植物酸成分會(huì)和牛奶中的鈣質(zhì)及蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

其實(shí)所謂牛奶和水果不能同吃的理論，實(shí)際上是一個(gè)誤區(qū)。水果中所含的有機(jī)酸是會(huì)讓牛奶發(fā)生沉淀，但并不會(huì)阻止人體對(duì)牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。因?yàn)槿说奈咐锼嵝院軓?qiáng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)水果的酸度，牛奶進(jìn)入胃之后，自然會(huì)結(jié)成凝塊。既然成年人能消化牛肉干這樣的固體食物，那么柔軟的牛奶凝塊自然也不在話下。

只要水果蔬菜的澀味、酸味不重，牛奶可以和各種果汁、菜汁混合飲用。出現(xiàn)混濁但是并不影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。酸奶則適合與各種甜味水果塊一起食用，包括鮮水果塊和罐頭水果塊。用獼猴桃、黃桃和芒果切成塊，和酸奶一起拌食，是新鮮又漂亮的健康甜點(diǎn)。