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步驟如下:
1、先把明太魚洗凈,切成塊狀;
2、放入烤肉鍋煎到略微變黃;
3、把魚入石鍋,再加入料酒、醬油、蠔油;
4、加入姜片、紅辣椒、以及切好的土豆塊、
5、鍋里添滿水,蓋上蓋,大火燉開鍋后轉小火10多分鐘就可以了。
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