中國龍井茶。
龍井茶:1、是中國傳統名茶,著名綠茶之一。產于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點;
2、龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種;
3、西湖龍井位列中國十大名茶之首,清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊龍井茶,并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。得名于龍井;
4、龍井茶的采摘龍井茶采摘精細,級別不同,采摘標準也不同。從春茶開始,由茶芽萌發到新梢形成的不同時期,對鮮葉有不同的稱呼。