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日本清酒,是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。1000多年來,清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上,結(jié)婚典禮中,在酒吧間或?qū)こ0傩盏牟妥郎希藗兌伎梢钥吹角寰啤G寰埔殉蔀槿毡镜膰猓袊狞S酒一樣,釀造工藝也十分相近,原料都是大米。
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