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科技
三鮮餃子餡的制作方法如下所示：
1、準備三斤肉餡，蝦仁、木耳若干，五個雞蛋，適量蔥、姜、生抽、香油、味精、鹽、味極鮮。
2、在肉餡中加入適量生抽、香油、味極鮮、鹽、味精和水，加好后按順時針方向攪拌至完全混合。
3、將木耳和蝦仁切成碎末，切好后放入肉餡中。
4、將五個雞蛋打好并炒成碎蛋花。
5、將碎蛋花放入肉餡中，將所有陷按順時針攪拌至完全混合。
6、味道不足可再加入調料，攪拌至粘稠狀即可。
