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格陵蘭扁鱈魚需要的食材有比目魚、香蔥、檸檬屑、蒸魚豉油、黃油,制作方法及步驟如下:
1、冷凍柜拿出扁鱈魚后,放進冷藏柜,自然解凍約6小時左右,解凍后清洗一下,用廚房紙擦下表面水分;
2、撒入檸檬屑去腥;
3、香蔥切段墊底,放一小塊黃油在魚上面,放入蒸屜5分鐘;
4、出爐后澆上蒸魚豉油即可。
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