<sup id="m40ya"></sup>
科技
清蒸紅魚:
主料：紅魚3條；
輔料：紅尖椒1個(gè)、尖椒1個(gè) 調(diào)料：蔥1段、姜1小塊、黃酒3湯匙、蒸魚豉油2湯匙、植物油1湯匙；
步驟：
1、紅魚去內(nèi)臟，洗凈后放大盆內(nèi)；青紅尖椒、蔥、姜各切絲待用 ；
2、紅魚倒黃酒，把一部分蔥、姜絲放魚身上腌制20分鐘；
3、腌制后，上鍋蒸制15分鐘；取出后，把湯汁倒掉，蔥姜拿掉；
4、把青紅椒絲放在魚身上，把另部分蔥姜也放魚身上，倒入蒸魚豉油待用；
5、中火，炒鍋倒植物油油，油開(kāi)后，淋到魚身上，出香味即可。
