碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、黃山毛峰。其中信陽毛尖產于河南省信陽市,碧螺春產于江蘇省蘇州市太湖的洞庭東西兩山,黃山毛峰主產于安徽省黃山市,西湖龍井主產于浙江省杭州市西湖風景名勝區內。
1、碧螺春是中國十大名茶之一,屬于綠茶類,產于太湖東洞庭山及西洞庭山,獲得原產地域標志產品保護。其炒成后的干茶條索緊結,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,又因產于春季,故名碧螺春。
2、信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產之一。主要產地在信陽市浉河區、平橋區和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年,因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名為信陽毛尖。
3、西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶。
4、黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產于安徽省黃山一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹黃山種、黃山大葉種等的初展肥壯嫩芽。