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科技
主料：
腌制鴨肉500克、白蘿卜一根。
輔料：
鹽適量、小蔥適量、生姜片適量。
做法：
1、白蘿卜去皮切塊洗凈，冷水下鍋綽水后撈起；
2、蔥姜洗凈備用；
3、砂鍋倒入開水，加入鴨肉和蔥姜大火燒開；
4、加入料酒，撇清浮沫；
5、蓋上鍋蓋，大火燒開5分鐘后轉(zhuǎn)小火燉一個半小時；
6、加入蘿卜轉(zhuǎn)大火燒至蘿卜熟透；
7、依據(jù)個人口味加鹽調(diào)味，裝盤即可。
