小町米是秋田小町米的簡(jiǎn)稱,小町米的米粒整齊、潔白透明,無(wú)論香味、白度、光澤以及吃起來的甜度、彈性與粘度,堪稱米中之最。含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),富含鈣、磷等微量元素,氨基酸、維生素及礦物質(zhì)微量元素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米,秋田小町大米真?zhèn)坞y辨,目前國(guó)內(nèi)該大米的賣家有多個(gè),主要包括中糧網(wǎng)、淘寶網(wǎng)、金龍魚等幾個(gè)地方品牌。