中國(guó)人過(guò)節(jié)吃的最頻繁的食物大概就是餃子了，冬至吃餃子，立冬吃餃子，過(guò)年吃餃子，元宵節(jié)吃餃子和湯圓……所以要說(shuō)在元旦節(jié)總要吃點(diǎn)什么，才算過(guò)節(jié)的話，可以選擇吃餃子。餃子在古代又叫“餃餌”、“粉角”、“水餃子”、“蒸燙面餃”、“水點(diǎn)心”等等，清朝時(shí)期還有“煮餑餑”的叫法。餃子形狀像元寶，在鍋里煮的時(shí)候，上下翻騰，有“財(cái)運(yùn)滾滾”的意思，所以一直是被人們喜愛(ài)的一種食物。

北方人吃餃子是因?yàn)辂溩佣?，但南方不長(zhǎng)大量的麥子，所以吃餃子還分南北方差異。南方生長(zhǎng)糯米，吃年糕、湯圓之類的比較多。早在漢朝時(shí)，年糕就已經(jīng)有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等稱呼。六世紀(jì)流傳的記錄飲食的《食次》里就有年糕“白繭糖”的制法。北朝的《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉，制作年糕的方法。在明清時(shí)代的南方，流行在過(guò)節(jié)期間吃年糕。《帝京景物略》里記載，正月元旦（現(xiàn)在的春節(jié)），“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。

中國(guó)元旦習(xí)俗中國(guó)元旦原是農(nóng)歷正月初一，在古代是紀(jì)念舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天，歷代皇朝都在元旦舉行慶賀典儀祈祀等活動(dòng)，如祭諸神祭先祖，寫(xiě)門(mén)對(duì)掛春聯(lián)，書(shū)寫(xiě)福字、舞龍燈，民間也逐漸形成祭神佛、祭祖先、貼春聯(lián)、放鞭炮、守歲、吃團(tuán)圓飯以及眾多的社火等娛樂(lè)歡慶活動(dòng)。1949年9月27日，中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一屆全體會(huì)議決定中國(guó)紀(jì)念采用西歷，從此公歷的1月1日就變?yōu)橹袊?guó)的元旦，中國(guó)是世界上第12個(gè)開(kāi)始新年的國(guó)家。

其他國(guó)家元旦的習(xí)俗朝鮮

朝鮮和我們中國(guó)一樣，在新年也有貼窗花、桃符的習(xí)俗。朝鮮人在新年時(shí)，家家戶戶貼對(duì)聯(lián)和年畫(huà)。有的人家在門(mén)上貼上壽星或仙女的畫(huà)像，祈求上天保佑，驅(qū)走鬼魅，賜給幸福。元旦黎明，人們把一些鈔票塞進(jìn)了除夕預(yù)先扎好的稻草人中，扔到十字路口，表示送走邪惡，迎接吉祥福星。黃昏，人們又將全家人一年中脫落的頭發(fā)燒掉，祝愿家人四季平安。新春佳節(jié)，朝鮮的婦女穿戴一新。元旦日少女們頭戴一種麻制的帽子，稱為福巾，身穿帶花紋的五色彩衣，進(jìn)行蕩秋千比賽。她們以一處樹(shù)花為目標(biāo)，看誰(shuí)先踢到或咬到為勝。也有在高處掛上銅鈴的，以先碰響者為冠軍。新年期間，朝鮮人除了享以美酒佳肴外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等，蒸煮成與我國(guó)的八寶飯相類似的甜飯食用，以預(yù)示家里人丁興旺日子過(guò)得象蜜一樣甜。

阿富汗

阿富汗把春分作為元旦；猶太人把秋分作為元旦；而寒帶的愛(ài)斯基摩人的元旦是不固定的，他們把第一次下雨作為元旦。泰國(guó)傳統(tǒng)的新年，也叫潑水節(jié)，是公歷的每年4月13日到16日。埃及把尼羅河漲水的這一天作為新年的開(kāi)始，稱為漲水新年。在門(mén)口放一張桌子，七八只碟子供著大豆、扁豆、紫苜蓿和小麥的顆粒，還有好些綠色植物的小芽，這象征豐裕。

印度

印度從每年10月31日起為新年共5天，第四天為元旦。新年第一天，誰(shuí)也不許對(duì)人生氣，更不準(zhǔn)發(fā)脾氣。印度有的地區(qū)，元旦早上，家家戶戶哭聲不斷，人人臉上涕淚橫流，他們以歲月易逝、人生苦短，用哭來(lái)迎新年，是對(duì)人生的慨嘆。元旦早上，人們提著精制的小燈，拿著紅粉包，出門(mén)向老人和親友拜年。見(jiàn)面道喜后，就互相將紅粉涂在對(duì)方的額上，表示吉祥如意，抬頭見(jiàn)喜。年青人把紅墨水裝進(jìn)水槍里，射到親友身上，稱為灑紅，表示吉祥如意。

新一年到來(lái)，蒙古老人會(huì)裝扮成牧羊人的樣子，穿著毛絨的皮外套，頭戴一頂皮帽，手拿一根鞭子，不停地把鞭子在空中抽得啪啪響，以示驅(qū)邪祝福。而朝鮮和中國(guó)一樣，在新年也有貼窗花、桃符的習(xí)俗。韓國(guó)人在元旦這一天，全家除了團(tuán)聚飯宴外，還要進(jìn)行祭祀祈禱等活動(dòng)。男孩子多半去放風(fēng)箏，女孩子則跳跳板。

巴西

巴西人在元旦這天，高舉火把，蜂擁登山。人們爭(zhēng)先恐后地尋找那象征幸福的金樺果。瑞士人則有元旦健身的習(xí)慣。在希臘的元旦時(shí)，家家都要做一個(gè)大蛋糕，里面放一枚銀幣，誰(shuí)吃到了就是中祝福。在元旦這一天，巴基斯坦人們個(gè)個(gè)手拿紅粉跑出門(mén)，見(jiàn)了親友，道過(guò)新喜，便互相將紅粉涂在額上，以示慶祝新年吉祥如意。在保加利亞，元旦用餐時(shí)，誰(shuí)打噴嚏誰(shuí)準(zhǔn)會(huì)給全家人帶來(lái)幸福，家主將第一只羊、牛或馬駒許給他，以祝愿他給全家人帶來(lái)幸福。巴拉圭人把每年最后五天定為冷食日。在這五天中，上至國(guó)家元首，下至普通百姓，都不能動(dòng)煙火，只能吃冷食，直到元旦，才能生火做飯，慶祝佳節(jié)。

英國(guó)

在英國(guó)，公歷元旦雖沒(méi)有圣誕節(jié)那樣隆重，但在除夕夜和元旦，還是根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗勻慣展種種慶?；顒?dòng)，以示送舊迎新。英國(guó)人在除夕的深夜，常帶上糕點(diǎn)和酒出去拜訪，他們不敲門(mén)，就徑直走進(jìn)親友家去。按英國(guó)人的風(fēng)俗，除夕千夜過(guò)后，朝屋里邁進(jìn)第一只腳的人，預(yù)示著新的一年的運(yùn)氣。如果第一個(gè)客人是個(gè)黑發(fā)的男人，或是個(gè)快樂(lè)、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運(yùn)。如果第一個(gè)客人是個(gè)淺黃頭發(fā)的女人，或是個(gè)憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年中將遭霉運(yùn)，會(huì)遇上困難和災(zāi)禍。除夕在親友家做客的人，在未交談前，要先去撥弄壁爐的火，祝福主人開(kāi)門(mén)大吉。

法國(guó)

法國(guó)人在新年到來(lái)之前，各家一定要把家中的余酒全部喝光，以致許多人喝得酩酊大醉。他們認(rèn)為，元旦時(shí)如果家中還有剩余的酒，新的一年則交厄運(yùn)。法國(guó)人認(rèn)為元旦這一天的天氣預(yù)示著新的一年的年景。元旦清晨他們就上街看風(fēng)向來(lái)占卜：刮南風(fēng)，預(yù)兆風(fēng)調(diào)雨順，這一年會(huì)是平安而炎熱；刮西風(fēng)，有一個(gè)捕魚(yú)和擠奶的豐收年；刮東風(fēng)，水果將高產(chǎn)；刮北風(fēng)，則德國(guó)是歉收年。

德國(guó)

德國(guó)：德國(guó)的新年，慶祝時(shí)間前后有一周。這期間，家家戶戶都要擺上一棵樅樹(shù)和橫樹(shù)，樹(shù)葉間系滿絹花，表示繁花似錦，春滿人間。德國(guó)人在除夕午夜新年光臨的前一刻，爬到椅子上，鐘聲一響，他們就跳下椅子，并將一重物拋向椅背后，以示甩去禍患，跳入新年。孩子們組成樂(lè)隊(duì)，穿上新衣服，拿著口琴和手風(fēng)琴，列隊(duì)在街上吹奏；成年人則手持彩旗，跟在后面吶喊唱歌，歡慶新年；德國(guó)的婦女在新年里要即興表演家庭題材的喜劇小品。在德國(guó)的農(nóng)村還流傳著一種過(guò)新年的風(fēng)俗爬樹(shù)比賽，小伙子們順著光禿禿的樹(shù)比賽爬高，第一名被譽(yù)為新年英雄，以示步步高升。