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材料：白蘿卜、馬肉、食鹽、醬油、冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、玉米油、水、蒜苗各適量。
做法：
1、將馬肉切成小塊，在沸水中焯撈出瀝干，白蘿卜滾刀切塊，待用；
2、起油鍋，倒入少許玉米油潤鍋，7成熱后，放入冰糖熬出糖色；隨后倒入馬肉煸炒上色，待到肉程金黃后，放入拍好的姜塊，放入八角，桂皮，隨即蓋上鍋蓋悶；
3、4分鐘后，將肉翻炒，倒入適量生抽調色，蓋鍋悶；
4、3分鐘后，倒入開水，沒過馬肉，蓋上鍋蓋，用文火燉；
5、45分鐘后，將蘿卜塊放入鍋內，并倒入適量醬油和食鹽，進行調味，之后調成大火燒開湯汁，接著用小火慢慢燉這蘿卜和肉；
6、45分鐘后，關火，燜10分鐘后，開鍋盛出即可。
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