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材料:白糖50克,蛋黃2個,牛奶240克,QQ糖50克。
做法:
1、白糖50克放入鍋中小火溶化。
2、溶化到深色的時候,加入熱水?dāng)嚢瑁词墙固?。
3、焦糖倒入合適的容器內(nèi),放入冰箱冷藏一會兒。
4、將蛋黃、牛奶、QQ糖放在容器里,再放入有水的鍋里,水燒開,關(guān)火,不停攪拌直至QQ糖溶化。
6、過濾,倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3個小時后即可。
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